Este pescado pertenece a la familia de los Serránidos, orden Perciformes. La lubina (Dicentrarchus labrax) es un pez que se puede encontrar en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico, desde el sur en las costas africanas (Dakar) hasta Noruega. El cuerpo es alargado, mide entre 10 y 100 cm de longitud, con los labios carnosos y en el ángulo superior del opérculo hay dos espinas cortas. También se conoce con el nombre de róbalo y llobarro. La lubina se encuentra en las costas rocosas de los arenales las desembocaduras de los ríos y sobre todo los puertos, dársenas, pantalanes y escolleras. Este acercamiento a la costa suele ser mayor en los meses de calor, alejándose en invierno. Los ejemplares jóvenes viven en bancos, volviéndose solitarias cuando se hacen mayores. La profundidad a la quese puede encontrar es de 0 m hasta 15 m.